春の息吹を感じるようになってきました

畑の作物も春の準備を始めています

先週にはまだなかった塔が立ってきました（花芽が出てきました）

田辺大根には薄紫の天王寺蕪には黄色の花が咲きかけています

放っておいては鬆（ス:大根などの芯に出る穴）が入ってしまうため

すべてを収穫、前回も行ったように穴を掘って埋める作業をしました

講師に『摘み菜を伝える会』代表の平谷けいこ氏をお招きし、

摘み菜講習　春の七草摘み＆田辺大根・蕪の収獲、旧暦にちなんで七草粥をいただきました

古今七草粥

天王寺かぶらバーベキュー・

天王寺蕪と田辺大根の旬魚の、雪どけ鍋

田辺大根と摘み菜の生ドレを使ったサラダ

天王寺蕪の楽畑風甘酢ご賞味

田辺大根味噌漬けご賞味

詳細は後日、HP　http://www.dentouyasai.net/rakuhata　にUPします

　大人6名、子供3名、ナヤ・ミュージアム3名
  ガレージ横のスペースに楽畑グッズを移動して整理。
  明日のあべのHoopのイベント用の干し蕪完成。
  天王寺蕪を収穫して甘酢漬けと葉っぱを茹でて冷凍。
  前回は縦きり、今日は横切りで千枚漬け風に。
  1/23（土）に漬けた甘酢漬け、おいしい！参加者で分けました。
  今日の分は2/13（土）の摘み菜の会でご賞味いただけます。

1月31日

　雨だったので、農作業はできませんでした

　あべのHoopにて行われたWelcomingマーケットに参加
　なにわの伝統野菜の天王寺蕪を中心にイベントが行われ
　森下先生のバイオリンの演奏やスピーチ、天王寺蕪の紙芝居もあり
　販売コーナーでは伝統野菜関連の店が出店しました

岡田です

森下先生の指導のもと、種取用の田辺大根、天王寺蕪の畝を整理しました

紐で囲んでいますのでここでの収穫はしないでください

本日収穫した天王寺蕪は新しく購入したスライサーで

約4mmの厚みにスライスし干し蕪に、田辺大根は短冊にして干し大根に加工しました

また、保存方法の一つとして収穫物を土中で保存することにも挑戦。どのようになるかが楽しみです

虫に食われたり、成長が遅くて心配していた玉造黒門越瓜（たまつくりくろもんしろうり）が、かわいい実を３個つけました

〈Q：メンバー〉

毛馬胡瓜の先端がしぼんだものが多く見られます

〈A：森下先生〉

株と株の間に、軽く２つかみづつ油かすをあげてください。肥料不足ではないかと思われます。また、土が乾くと樹勢が弱りますので、水を切らさないようにして水かけしてあげてください。それで様子を見てください。葉の数に比べて実の数が多いときは少し小さめで収穫し、木への負担を軽くしてあげてください。

毛馬胡瓜収穫１１本、水やり、雑草の駆除、干し毛馬胡瓜７本分
東側のみ毛馬胡瓜の二畝に茎と茎の間に、油かす移植コテでひとすくい程土に馴
染ませました

じゃがいも（キタアカリ・アンデス赤）畝の低い所の分は掘りました。

森下先生のコメント

写真見ました。毛馬胡瓜大きくなっていますね。葉の数に比べ果実を長く枝に付けていると、胡瓜が弱ります。適当に果実の色が緑から薄緑白になり、先端および尻部が少し黄色になりかけくらいが収穫適期だと思います。もちろん若いときに収穫しても良いですよ。種採り用は、もう少し葉が多くなり、人間でたとえると母体を健康に健やかにしてから丈夫そうな雌花に丈夫な雄花の花粉を交配してやってください。もちろん蜂やアブなどが受粉の助けをしてくれますが。また畑をみにいきますので！　カボチャも大きく成ってきましたね。黄色く色づけるまでおいておくと甘くなります。橋爪様と電話で話をしましたが、写真を見ると胡瓜の果実の下部が少しふくれている感じの果実が一つあったようですが、そのほかはふくれていないので、多分受粉していないと思われます。収穫時期が遅くなったので、黄色から一部茶色となり成熟しています。このような果実も果皮をピラーなどで剥きドレッシングを付けたり、また、冬瓜のように焚き冷やすと美味しくいただけます。それでは皆様よろしくお願いします。