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土曜日, 2月 20th, 2010 | Author:

春の息吹を感じるようになってきました

畑の作物も春の準備を始めています

先週にはまだなかった塔が立ってきました(花芽が出てきました)

田辺大根には薄紫の天王寺蕪には黄色の花が咲きかけています

放っておいては鬆(ス:大根などの芯に出る穴)が入ってしまうため

すべてを収穫、前回も行ったように穴を掘って埋める作業をしました

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日曜日, 1月 24th, 2010 | Author:

岡田です

森下先生の指導のもと、種取用の田辺大根、天王寺蕪の畝を整理しました

紐で囲んでいますのでここでの収穫はしないでください

本日収穫した天王寺蕪は新しく購入したスライサーで

約4mmの厚みにスライスし干し蕪に、田辺大根は短冊にして干し大根に加工しました

また、保存方法の一つとして収穫物を土中で保存することにも挑戦。どのようになるかが楽しみです

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