岡田です
森下先生の指導のもと、種取用の田辺大根、天王寺蕪の畝を整理しました
紐で囲んでいますのでここでの収穫はしないでください
本日収穫した天王寺蕪は新しく購入したスライサーで
約4mmの厚みにスライスし干し蕪に、田辺大根は短冊にして干し大根に加工しました
また、保存方法の一つとして収穫物を土中で保存することにも挑戦。どのようになるかが楽しみです
ある程度大きくなった天王寺蕪を収穫、約5ミリの厚みにした蕪を干しました
田辺大根もある程度収穫し、会員でお店をしているウナギの「竹うち」、コミュニティーカフェ「パンゲア」に届けました
